海島上的親子料理生活

上午騎完關渡平原後，
下午要去「書店裡的魚市場」啦！

這次裡要來進行親子餐桌體驗，
我們要來現場捏飯糰🍙。

主辦是新的親子雜誌Homework
老師是把魚當飯吃的ㄒㄧㄥㄉㄧˋ
（我以為是Cindy, 其實是猩弟。）

什麼叫品味

身為島民要認識認識近海的魚，
老師一句話打醒我：
「魚的不同部位味道會不一樣喔！」

想起孩子會挑魚的部位和不同顏色的魚肉來吃，
對照之下，真正沒品味的是媽咪！？

猩弟老師說，我們住在海島上，
如果只吃鱈魚、鮭魚這些大魚就太可惜了。
其實我們的魚獲種類非常多元，
不同種類的鱻味也不同喔！

島民必學

先來認識魚簡單分兩種：

  1. 淺海的，大多是青背魚
    因為受到陽光照耀，所以有棕色魚肉。
  2. 底棲的，偏白肉、紅色等鮮豔的皮色；
    今天使用的「赤宗」就是。

可以帶著孩子摸摸魚粘不粘、
認識各部位、看看眼睛清不清…
這些都是怎麼判斷魚鮮不鮮的方法。

另外不同魚種也有不同的價格，
因此有「盤仔假赤宗」的俚語，
用手觸摸、用眼觀察、用鼻嗅聞，
沒想到買魚也用到那麼多感官。

而且不要以為孩子在旁邊扭來扭去，
其實他把主持人講到的故事都記得了，
回家又把鬼頭刀的特別說了一遍：

只要是被釣上來第一隻一定是母的，
因為公的會讓母的先吃東西，
後來釣起來的就是前面那隻母的的老公，
因為他們是一夫一妻制。神奇吧~

時機對不對

什麼時候可以讓孩子自己吃魚呢？
當孩子吃到頭髮會感覺到，那就是時機到了。

Homework雜誌三月創刊以來，
一直想要辦一場親子餐桌的活動，
也和猩弟約定好今天，
萬萬沒想到忽略了一點
— 漁船滿月🌕時不出船啊！
因為月光太亮看不清楚，
所以這幾天沒有魚獲；
猩弟打了很多電話，
最後才從有出海魚釣的湊齊魚種。

原來漁船出海也要看農民曆啊！

一定要介紹

猩弟老師有個船長老爸，
家裡是把魚當飯吃，
在臉書上也分享不少看了就流口水的食譜，
還集結出了兩本魚鱻食帖，
還沒有追過的要趕快跟上。

新創刊的雜誌 Homework 定位在親子生活，
顧名思義就是真的有很多家事要做，
也想在這邊分享不同人家是怎麼過生活，
我們是不是可以在親子間少一點緊張，多一點自適；
首發主題叫做「要吃？不吃？」，
應該戳中很多爸媽的心聲吧，我先舉手！

覺得假日跟小孩關在家不知道做什麼嗎？
一起做料理或許是一個很好殺時間的選擇喔。

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