1930 年在美國曾發生一起「黑色風暴事件」，風暴來襲時能見度驟降，僅達一米左右，持續了三天。風沙揚起的塵土，從北美大平原吹到大西洋才歇止。它刮走了約3.5億噸的土壤，也摧毀了接近一千萬畝的農田，使得冬小麥減產了510多萬噸。
而這不是一起單純的天然災害，起因來自乾旱和數十年的農業擴張，終於在一次大平原的耕犁活動觸發，土地暴露在外，被風帶起形成風暴。
這件事你可能很難相信，因為在台灣並沒有這麼大的土地面積，我們即使利用工業器具耕犁，也沒有像美國的那種規模。
接下來，要讓你看看第二個故事。
犁的功能是將土破開，但是沒有人會想到，這也會造成嚴重土壤侵蝕，甚至是身為農產者，也未必了解土壤的特性。
「黑色風暴事件」之後，有鑑於水土保持的重要性，於是美國在1938年創立土壤保育局。而其中任職的雷阿丘利塔，在近年向農產者展示了一個航太總署的動畫，主要是透過超級電腦來繪製，模擬出二氧化碳在大氣層中流動的情形，顏色代表濃度，紅色很高、紫色更高。
他請觀看者注意影片中標示的日期，在三四月的時候，空氣中變得大紅大紫；在六月之後，紅色紫色淡出，回歸綠色。這代表什麼？我們在四月做什麼，我們在耕犁，六月大地長出作物，有植被的土地才健康。
以上不管是 黑色風暴，還是NASA電腦模擬的 紅爆紫爆，都揭露了犁耕方式對土壤的危害，且影響層度非常地劇烈。
就在2015年的巴黎，聯合國在此舉行了氣候峰會 COP21，有196國共4萬名代表齊聚一堂。其中歐洲最大的農業科學機構，來自法國的國家農業研究院，已經研究土壤一百年了，並為全球暖化提出一個解方。
法國農業部長 斯特凡納勒福爾說明了，全球要一起發展一個「千分之四倡議」。倡議的內容在於，每年增加世界土地的碳含量千分之四，就能與人類釋放量相抵，前提是要 “全體” 行動來達成目標。
最後有30個國家簽署，包含法、德、澳、波蘭、英、日、…，要做的，只是要改變農業進行的方式，大量減少使用有毒殺蟲劑、基改作物、合成化學藥劑。遺憾的是，前三大碳排國及前三大農產國，印度、美國、中國，都未列名這項協定。
由此可見，農產大國即使生產能力優異? 也未必能想世界大眾保證他們願意提供更佳健康的食物。
這樣來看，當你有機會去選擇農產品時，你會不會多思考一下，想不想知道：
它的原產地是怎麼生產的呢？
最後分享 NASA的影片，你可以觀賞後再多想一想。
NASA | A Year in the Life of Earth’s CO2
薪柴之間 