超高速的代價 – 學習單:變老

巴斯光年一次測試飛行至少要花四分鐘。
回來後,星球上已經過四年了。
巴斯光年測試很多次,
他最好的朋友都有孫子了。
小子受不了 “變老" 和 “上天堂"的事情,
在電影演到一半時哽咽了起來,
「我不想看了,我要離開這裡…」

小子很愛超人力霸王,
事隔幾天,我再問他:

如果你可以做超高速飛行,
去光之國找超人力霸王,
你會去嗎?

小:「不要,他們會飛來地球。」
我:「如果他們來不了,你要去嗎?」
小:「不要。我不想要地球上的人變老。」
「那你飛一次,其他人也都飛一次,大家一起變老。」
「不要。」

就是說,不管你說什麼,我都不能接受。
話說人總是會變老,
來換個方式跟他解釋一下人的變化。

/ 平平長大35歲

剛好看到一篇「捍衛戰士」眾星35年前後對比,
那就用這個來創作學習單吧!
為了方便小孩理解,以下說明有點失真。

右邊的人都是25歲,你喜歡哪一個?
小子直指湯姆.克魯斯。
「為什麼?」
「因為他很帥。」XD 媽媽也覺得
那左邊的人都長大了30歲,變成55歲,
你喜歡哪一個?還是一樣選湯姆.克魯斯。
「那你知道為什麼一樣長大30歲,卻長得不一樣嗎?」

/ 細胞的能量電池

我們來換下一張,這兩個人年紀一樣大,
為什麼長得不一樣?你想當哪一個?
喔,因為他們旁邊圖示的紅色區域大小不一樣。

紅色區域代表染色體裡的端粒,
愈長代表愈年輕,
就像我們每個細胞裡面自帶的能量電池。

/ 正確補充與消耗能量

媽媽正要帶到要正確的飲食,
小子已經不耐煩地要媽媽跟他學作運動了,
因為媽媽跟他說,我們要吃好食物,
和多活動、好睡眠才能讓身體維持健康。

/ 害怕 “變老" ?

記得小子第一次理解 “變老" 這件事,
是繪本《親愛的小莉》裡面,
那位在戰爭中等待小女兒回來的媽媽。
只要看到媽媽那張帶著空洞眼神的臉,
小子就會感到害怕。

聽說小孩會害怕是因為怕爸媽不在了,
就失去了愛的感覺。
如果你的小孩也有這種害怕,
記得給他一個抱抱,告訴他,不管如何,你都愛他。

過度使用身體也像是進行一次次的超載任務,
忘了為身體的健康存款,以後要還的利息比較重喔。
我們也要記得為了小孩和自己,保重自己的身體啊!

學習單01:變老

[參考資料]

[延伸閱讀]

遊戲規則以外更重要的事

小子玩遊戲時總一邊玩
一邊改變規則好讓自己能勝出。
我說不能這樣一直變來變去,
他說就是要照「我的規則」。

原來,在學校裡,
總是要聽從「老師的規則」,
回到家就耍賴起來了。
社會規則比這個難多囉,
只想照自己的可以嗎?

如果有人比我厲害,我會怎麼做呢?
是自暴自棄,退縮一角呢?
還是跟他一拼高下呢?

以色列教育部推薦繪本《蹦蹦和跳跳》
說起一隻叫蹦蹦的小兔子,
他很會跳高,還得了村裡的跳高冠軍。
有天認識了一位新朋友跳跳,
他們玩得很開心,約好一起練習跳,
沒想到,跳跳他跳得更高。
蹦蹦這下子大生氣又亂罵,
「你這個大騙子、說謊鬼…」

/ 與人比較…之種種

蹦蹦表現的是"我不喜歡你比我厲害",
這樣是不能與比我好的人交往嗎?

我們來拉出一組十字線,
水平線的右邊是攻擊,左邊是逃避;
垂直線的上面是自尊,下面是自卑。

我們可能有幾種表現呢?
1。拒絕接納,我不喜歡你比我厲害。
2。無法接受,但我不想輸,跟你拼了。
3。是我不好,都給你贏,我不玩了。
4。你好厲害,我可以跟你學習嗎?

那如果是我比別人厲害呢?
1。我最厲害,你們都不在我眼裡。
2。我最厲害,我來就好。
3。僥倖而已,我沒那麼好。(冒牌者?)
4。剛好幸運,我們一起來看看怎麼做。

/ 與人比較,不如…

有時候,比較是讓人進步的動力。
更進一步看,與人比較不如與自己比較。

《小小廚神第三季》有12位小孩來比賽廚藝,
居家隔離時期與孩子一起看得津津有味。
每道關卡有兩輪,出題都不同,
第一輪勝出的人可以獲得巨大優勢,
例如:
選自己的對手與個性迴異的人組隊,
好讓他們不能協調容易失分。

每一道賽局競爭都很激烈,
第二輪落選的人可能就此止步。
他們也嗆聲的很厲害,侃侃而談。
「家人只吃我做的菜,我就是為了獎座而來。」
「我是唯一的女孩,我要成為紐約女孩的典範。」

/ 真正的勝利

勝出時有興奮,失敗時更有失落沮喪。
即使在星級餐廳出餐失去陣腳,
送出沒煮熟的主餐和沒擦乾淨盤子屁股後,
被"偽行政主廚"戈登罵到不行的情況下
仍要穩住陣腳繼續端出上品給客人。

接連而上的壓力不僅龐大,
這些8~12歲的小孩們沒有退縮或傲驕,
我要為自己贏得喝彩,我要証明自己。
真的是一群好可愛的小孩。

孩子啊,我想跟你說說…
他們都是從四歲、五歲就開始下廚,
是累積了五年以上才有這樣的實力啊。
不只是實力,比賽有時也有運氣成分。

我想真正的勝利是在「規則」之外。
透過競賽,他們的心理素質一直在上升。
不要管那些無謂的自尊或自卑了,
在群體中互相激賞和學習,
也更能激發更美的火花。

[註]

讓母雞媽媽來教孩子STEAM吧

上次去養雞場聞過雞吃的飼料,被那個羅勒和迷迭香的氣味驚艷到,於是去買了義式香草來試試。

這個小磨坊的香氣跟農場說的非常相似,而且在剛料理好的溫熱食物上使用香味更強烈,很能引起食慾。

要不要一起來無抗一下呢?

小磨坊義大利香草:奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香、蒜粒、辣椒、馬郁蘭葉、洋香菜葉。

也來親自實驗看看怎麼分辨蛋新不新鮮,於是拿出一顆幾天前買的蛋,和農場鮮採的蛋。

首先,那兩個玻璃杯裝水七分滿,以蛋尖朝下的方式放入看高低,似乎沒有太大的差別。

再來,將兩顆蛋分別打在兩個平盤上做觀察,看蛋黃是否有挺著,也看蛋白的濃稠度。

結果發現鮮採的真的蛋黃比較立體,蛋白比較稠;而久放的蛋黃比較平,蛋白則水水的。

原來這關係到蛋的整體結構:蛋一端尖一端圓,圓的那邊有個氣室,而蛋黃透過兩條繫帶連著蛋白;而蛋殼其實是有著毛細孔,可以讓空氣或微生物有機會出入。

當蛋尖朝下擺放時,蛋黃被蛋白繫住且完全包覆著,所以蛋黃受到完整的保護,會是最後被微生物入侵的地方。

當蛋放置一段時日後,空氣漸漸跑進去,上方的氣室漸漸擴大;同時,濃稠蛋白中的二氧化碳也漸漸釋出變稀,越來越托不住蛋黃。再這樣下去⋯就要變成一顆臭蛋啦。

說了這麼多,雞蛋要怎麼放,可以存放比較久。答案,你知道了嗎?

本來在農場樂樂老師說明時,家裡的小子跟著旁邊的小孩交起朋友來,都在聊天,沒想到在家操作竟然還記得一些重點,真的是不枉此行,對得起母雞媽媽了。

睡前共讀時就左一本《小母雞散步去》,看看這隻白雞像不像我們看到的白蛋雞王后—來亨雞?

右一本《想生金蛋的母雞》,這隻有志氣的是不是褐色蛋公主—羅德島紅雞?

最後一本,《Rosie’s Walk》,來分辨一下它,到底是公雞?還是母雞?

等等,剛剛打好的蛋呢?那就來做做法式吐司吧,一顆蛋配100ml鮮奶的比例混合後,再將吐司泡著,放入冰箱冷藏,隔天用奶油煎過,淋上蜂蜜,哇,期待明天的早晨!

STEAM 是引入美國的STEM教育理念再加上A而成的整合素養。基本上是結合S科學、T科技、E工程、A藝術、M數學的基礎教育。對於幼兒來說,我覺得不必生硬的代入專有名詞,而是去認識後再延伸。

光一顆蛋就有這麼大的學問,或許哪天孩子會從蛋白蛋黃的關係想到101大樓的阻尼球也不一定。

與其說破嘴,不如在生活埋下一些種子,讓他們慢慢去體驗與發現,這是多有趣的世界啊!

延伸話題

歪樓經濟學:從「OO不能當飯吃」談交易

睡前親子共讀《雞蛋花》時,孩子突然問「什麼是當飯吃?」

喔喔,我回顧一下手上的書頁「我也喜歡畫畫,可是媽媽說,畫畫不能當飯吃。」

趕緊解釋,「這個意思是說,在以前,畫畫不能作為一個工作,所以沒辦法去換錢錢,沒有錢就沒辦法買飯、菜、肉來吃。」

又趕緊補充,「不過如果你的畫畫有人喜歡,願意用錢買你的作品,這樣你就可以靠畫畫賺錢,這樣就有飯吃了。」

想想小孩不到五歲,很多事情還是耍賴加依賴,我蠻想讓他了解「自食其力」很重要。既然對這個交易的概念有了疑問,剛好順手再加碼趁勢追擊。

一個窮畫家畫了一幅彩繪鳥,富人看了很喜歡,塞了錢給畫家就把畫帶走。但是畫裡的彩繪鳥想找到自己的歸屬就飛走了,結果一番波折,終於回到畫家身邊。

讀《彩繪鳥》

ㄜ⋯⋯

這好像是強迫性的交易。

一位畫家窮到沒錢買顏料,只好跟別人借黃顏色、藍眼色,他有好多的點子,但大家都拒絕他。最後他想到他有紅色,就咬了他的手指…

讀《窮畫家的紅畫作》

ㄣ⋯⋯

這位畫家不只窮,還嘔心瀝血啊!

非洲一角索馬利蘭是乳香樹的產地,由於層層販賣造成層層剝削,乳香樹不堪負荷,產量與質都下降,居民反而受害。後來有人發起了公平交易,遵循乳香樹的自然規律定量採收,保護了生態也改善了民生。

讀《乳香樹天空》

譯者郝廣才翻出韻味來,小子有了「一買又一賣,一手換一手」的概念。

一天,爸爸跟小子說要準備出差,小子不捨,爸爸說,「那我買你許願的禮物給你。」

ㄝ⋯⋯

感情不是這樣交易的!敢情,該學習公平交易的是大人啊!

噴香水的雞,你敢吃嗎?

你看過電影《香水》嗎?故事背景設定在十八世紀的巴黎,那時沒有下水道設施,只要樓上喊「倒屎啦!」,路上的人們就要趕快走避,整個街道都是腐爛發臭的東西。你,會想住在這裡嗎?

想像的出來嗎?「籠飼雞」就生活在這樣的居住環境。當母雞成熟時,就會被送進大樓,而且四隻一起住在A4面積大小的地方當閨蜜,吃飯時好不熱鬧一起擠破頭,吃完飯也完成理毛SPA(脖子的毛刮到籠子而脫落)。沒有個雞空間常常感到煩躁卻沒辦法吵架,因為嘴喙在幼兒時期就被剪平了。大樓沒有管道建設,樓上的屎尿直接往樓下送,要是姐妹誰生病了,大家就互相傳染。

這樣產蛋的過度工業化機制想當然導致雞隻們的身體很脆弱,為此常常要預防性投藥,曾有些新聞爆出雞蛋驗出普芬妮等傷害神經、或致癌藥物的原因就是如此。

你想過你吃的蛋是不是從健康的雞生產出來的嗎?

所以買雞蛋選擇「非籠飼」,不僅是考量雞隻的生命福利,更好地方式是選擇平飼或放牧的。

既然不投藥(抗生素等),那麼雞隻生病了怎麼辦?可以使用其他藥材,隨處可見的鬼針草(大花咸豐草),透過國人研究發現它可以對抗人球蟲病。而構樹葉面上的絨毛可以幫助黏附黏膜上的異物。另外飼料中也添加羅勒、迷迭香來保健腸胃,紅椒粉則是消毒,冬天用來預防感冒。(雞沒有屬於辣的這種痛覺。)

所以購買雞蛋時,可以再注意是不是「無抗飼養」。

雞蛋買回家要不要先洗?其實雞蛋從雞的產道出來時會分泌一層保護膜來包覆。要是接觸水分,表面的髒污會透過蛋殼上的毛細孔來進入蛋黃,這也是常常有人中了沙門氏菌的原因。購買後直接連同包裝盒一起保存(放進冰箱或其他)、要調理前才拿出清洗。

「從111年1月1日起,洗選蛋在流通、販售前,農產品經營者需於系統登錄電話、生產等資訊,並在蛋殼上噴印洗選場、包裝日期等,讓消費者能辨識雞蛋身分與查詢,也可以強化蛋品生產管理,避免蛋品混摻包裝後,又重新流入市面。」

奇摩新聞,元旦起洗選蛋逐顆噴印-溯源標示

個人認為,強制推行洗選蛋主要是為了讓籠飼雞生產的蛋比較乾淨,另一方面加強對養雞場的監督,但若能將洗選裝備的預算換成更良好的養雞環境,應該就大大降低洗選的必要性。要洗選還是要放養,在管理辦法的擬定的結果可能是一種折衷的辦法;要思考的是,什麼才是真正要追求的效益。有選擇有選擇空間的人,就用你的購買來投下一票,支持善牧的人,也買到自己與家人的健康。

你有沒有聽過公雞在大白天鳴叫,總有人說,「這隻傻雞,透中晝啊,日頭曬屁股了才在叫起床。」

來到農場等待時突然感覺周圍一股騷動,母雞們紛紛發出聲音,原來中午已經是她們的晚餐時間了。農場主人說雞不傻,公雞叫,是在喊「吃飯囉!」。而公雞會在母雞們周圍護衛巡邏讓她們安心吃飯。

這天天氣很暖和,看著公雞母雞盡情悠遊又融洽地覓食,真的是幸福的一群雞,不管對雞還是人類來說,陽光和空氣就是最好的香水!